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SOPA DE TOMATE

SOPA DE TOMATE

Ingredientes

  • 5 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • 1/2 taza de Queso parmesano
  • 1/3 taza de Crema de leche
  • 1 y 1/2 cucharadas de Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

 
  • Cortar los tomates en cuatro
  • En una sartén bien caliente, echar un chorrito de aceite de oliva, agregar los tomates y dejarlos cocinar bien, removiéndolos un poco cada tanto, sazonar con sal y pimienta.
  • Una vez estén cocinados, licuarlos.
  • Colar el jugo de tomate, agregar la mantequilla, la crema de leche y cocinar a fuego medio entre 10 y 15 minutos.
  • Agregar el queso parmesano.

¡Servir y disfrutar!

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